Je créerai des menus de cocktails personnalisés et des guides de batching pour votre événement
Assistant manager
À propos de ce service
Vous souhaitez servir des cocktails artisanaux et haut de gamme lors de votre mariage ou fête privée sans passer toute la soirée à mixer ou dépenser des milliers pour une équipe de bar complète ?
Je propose du conseil en cocktails et la conception de menus pour tous types d’événements. Alliant expérience professionnelle en bar et préparation pratique pour l’événement, je crée des recettes de cocktails signatures adaptées à votre goût, accompagnées de guides de batching simples, étape par étape. Vous obtenez des boissons percutantes, un contrôle total des coûts et une mise en œuvre sans effort.
Ce que vous obtenez :
- Recettes signatures personnalisées : Concepts de cocktails (et mocktails) sur mesure, conçus selon le thème de votre événement, vos spiritueux préférés ou des saveurs saisonnières.
- Conception de menu PDF imprimable : Menus de boissons propres, formatés professionnellement, prêts à imprimer, encadrer ou afficher sur les tables.
- Spécifications de préparation et de batching en coulisses : Calculs précis de volume adaptés au nombre exact de vos invités, pour savoir exactement combien d’ingrédients acheter et préparer à l’avance.
- Feuille de logistique pour l’événement : Estimations pour la glace, la verrerie, les garnitures, et un calendrier simple de préparation pour vos barmen ou assistants.
FAQ
Traduction automatique
De quelles informations avez-vous besoin de ma part pour commencer ?
Une fois votre commande passée, vous remplirez un court formulaire précisant le nombre d’invités, le type d’événement, vos spiritueux ou cocktails préférés, la configuration du bar (par exemple, station en libre-service, personnel de bar engagé ou amis/famille), ainsi que tout thème ou exigence alimentaire spécifique.
Comment fonctionnent les cocktails pré-batchés ?
Le pré-batching consiste à préparer à l’avance les ingrédients de base non périssables (spiritueux, sirops, jus, bitters) dans de grands contenants. Le jour de l’événement, vos barmen versent simplement sur de la glace, complètent avec des mixers gazeux (comme soda ou prosecco), garnissent et servent — pour une rapidité et une efficacité maximales.
Pouvez-vous inclure des options mocktail dans le menu ?
Absolument ! Je pense que les options sans alcool doivent être aussi soignées et sophistiquées que les cocktails artisanaux. Des adaptations de mocktails ou des recettes signatures dédiées sont incluses dans le package The Banquet, mais peuvent être échangées dans tous les packages.
Fournissez-vous l’alcool ou les menus physiques ?
Malheureusement non, il s’agit d’un service de conseil et de conception numérique. Je fournis les recettes personnalisées, les fiches de spécifications de batching, les estimations logistiques et les fichiers de menus prêts à imprimer. Vous achetez les ingrédients localement et vous vous occupez de l’impression.
Que faire si je souhaite modifier ou remplacer une recette après livraison ?
Tous les packages incluent des révisions ! Si un ingrédient de la liste d’achat n’est pas disponible dans votre région, si vous souhaitez changer de spiritueux de base (par exemple, passer du gin à la vodka), ou si la recette ne correspond pas à vos attentes, j’ajusterai l’équilibre de la recette et la fiche de batching en conséquence.

