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Je vais créer un planificateur de production Google Sheets pour votre boulangerie ou cuisine
Développeur Google Sheets pour la planification de la production alimentaire
Développeur Google Sheets / Apps Script. J’ai conçu et géré un système de planification FIFO pour une vraie boulangerie multi-atelier pendant six mois, puis je l’ai transformé en MixPlan — un solveur ...
À propos de ce service
J'ai conçu et géré un système de planification de production FIFO pour une boulangerie artisanale multi-atelier pendant six mois avant de le transformer en produit. Je ne suis pas un simple prestataire de feuilles de calcul génériques, j'ai vécu la douleur opérationnelle (sur-cuisson le mardi, rupture de stock le jeudi, trois boutiques appelant pour la même pâte à 4h du matin) et j'ai créé la solution.
Ce que je livre : un planificateur de production Google Sheets + Apps Script adapté à votre mode de fonctionnement. Simulation de stock FIFO avec des tranches d'âge, feuilles d'emballage pour plusieurs boutiques, replanification en milieu de semaine avec verrouillage des jours, inventaire quotidien avec report. Pas de SaaS, pas d'abonnement, pas de frais par utilisateur. Vous possédez le fichier. Vous pouvez le modifier.
Destiné à : boulangeries multi-atelier, cafés, cuisines centrales desservant plusieurs points de vente, ghost kitchens, opérations de préparation de repas, traiteur, tout opérateur alimentaire submergé par la surproduction ou les ruptures de stock.
Contactez-moi avant de commander avec : le nombre de boutiques, une estimation du nombre de SKU, et votre méthode de planification actuelle. Je vous dirai honnêtement si c’est adapté ou non, et je vous le dirai si ce n’est pas le cas.
Plateforme:
Google Sheets
Technologie de développement:
google apps script
•
Excel
•
VLOOKUP
Mon portfolio
FAQ
Traduction automatique
Ai-je besoin de connaître Google Sheets pour l'utiliser ?
Une connaissance de base suffit — entrer des recettes, ouvrir les feuilles, lire les chiffres. Le script Apps s’exécute via un bouton ; vous ne touchez pas au code. La version premium inclut une démonstration Loom.
Je gère un restaurant / café / ghost kitchen, pas une boulangerie. Est-ce que cela fonctionne quand même ?
Oui. La logique FIFO et la planification de préparation sont identiques pour toute opération alimentaire à forte production. J’adapte la structure des recettes et de l’emballage à votre flux de travail.
Dois-je acheter un logiciel ou payer un abonnement ?
Non. Un compte Google gratuit suffit. Pas de SaaS, pas de frais par utilisateur. Vous possédez le fichier en toute propriété.
Mes recettes resteront-elles confidentielles ?
Oui. Je signe un NDA sur demande, sans frais supplémentaires, et je supprime toutes les copies de travail après la livraison.
Que faire si j'ai besoin de modifications après la livraison ?
Les versions Basic et Standard incluent 7 jours de corrections de bugs. La version Premium comprend 30 jours de corrections et de petites modifications. Pour des modifications plus importantes, une commande de suivi à tarif réduit sera proposée.
Pouvez-vous faire de la planification de production non alimentaire (fabrication, etc.) ?
Probablement, mais ce n’est pas mon domaine de prédilection. Contactez-moi avec les détails, je vous dirai si je suis la bonne personne.
