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La soupe Egusi est un plat nigérian délicieux et copieux, préparé avec des graines de melon moulues, des légumes feuillus, des épices aromatiques, et une viande, du poisson ou une autre source de protéines selon votre choix. Connue pour sa texture riche et sa saveur audacieuse et savoureuse, cette soupe traditionnelle d’Afrique de l’Ouest est parfaite pour les occasions spéciales ou les repas quotidiens. Elle se marie parfaitement avec du pounded yam, du fufu, du garri ou du riz.
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