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Je conseillerai pour développer votre petite épicerie ou restaurant

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Chef, propriétaire, opérateur, homme de l'épicerie

35 ans dans le monde culinaire, tant en restauration qu’en vente au détail. J’ai décidé de relancer un modèle en déclin, et 10 ans plus tard — je suis toujours en activité. Connaissance approfondie de...
À propos de ce service

Fatigué des ventes stagnantes, des coûts en hausse et de la concurrence des chaînes qui grignotent vos profits de petite épicerie, de sandwich ou de restaurant ?

Je suis un propriétaire de petite épicerie en Virginie qui a été exactement là où vous êtes ; autofinancé pendant des années sans aucune aide de la SBA ou du développement économique local. Pas de diplômes prestigieux, pas de discours de conseil d'entreprise sophistiqué, juste des solutions concrètes et éprouvées qui ont augmenté mon chiffre d'affaires de 15 à 25 % sans budgets importants ni rénovations majeures.

Je vous conseillerai pour faire croître votre petite entreprise alimentaire avec des idées pratiques et à faible risque adaptées à votre situation : ajustements du menu pour de meilleures marges, astuces opérationnelles, tests de produits, sourcing local pour des prix premium, TikTok / réseaux sociaux, et plus encore.

Ce que vous obtenez :

Un échange honnête pour comprendre vos horaires, votre menu, vos flux de clientèle, vos best-sellers et vos points faibles.

Des recommandations concrètes que vous pouvez mettre en œuvre vous-même : gains rapides d'abord, puis stratégies plus ambitieuses.

Une approche axée sur ce qui fonctionne réellement pour des micro-entreprises indépendantes comme la nôtre : pas de jargon institutionnel, juste des conseils entre pairs d'une opération similaire.

Nous travaillons en mode asynchrone parce que nous aussi, nous travaillons à côté, à vos côtés.

Type de service:

Développement de modèles d'affaires

Type d'entreprise:

Solopreneurs

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PME

Industrie:

Alimentation et boissons