Je vais développer la formulation alimentaire commerciale, la création de recettes et le développement de produits

Votre idée alimentaire est bloquée parce que la recette fonctionne en cuisine mais échoue lors de la mise à l’échelle pour la production ?

J’aide les startups, les marques alimentaires, les restaurants et les fabricants à transformer leurs concepts en formulations alimentaires commerciales qui sont pratiques, cohérentes et adaptées à la production.

Mes services incluent :

• Formulation alimentaire & développement de recettes
• Développement de produits alimentaires
• Optimisation et reformulation de recettes
• Sélection des ingrédients et fonctionnalité
• Amélioration du goût, de la texture et de la cohérence
• Formulation économique
• Échelle de lot et conseils pour la production
• Formulation alimentaire et de boissons

Je peux élaborer des sauces, des boissons, des snacks, des produits de boulangerie, des mélanges d’épices, des spreads, des confiseries, des mélanges instantanés, des aliments fonctionnels et plus encore.

Votre formulation est conçue en fonction de vos ingrédients, du coût cible, de la méthode de traitement, des objectifs sensoriels et de l’application prévue, pas une recette générique.

Que vous lanciez un nouveau produit, amélioriez une formule existante ou prépariez une production commerciale, je peux vous aider à transformer votre concept en une formulation alimentaire pratique et évolutive.

Envoyez-moi votre idée de produit et vos exigences avant de commander.