Je développerai des recettes signatures de café et de boissons de café pour votre menu

Votre menu mérite des boissons qui donnent envie d’y revenir.

Je suis responsable R&D en café spécialisée avec plus de 10 ans d’expérience dans le café de spécialité, développant des boissons pour une chaîne de cafés multi-marques. Je crée des boissons adaptées au service en café : constantes, rapides à préparer et rentables.

Je me spécialise dans :

- les boissons expressos et les lattes signatures

- le cold brew, les boissons froides et les frappés

- le matcha, l’ube, le chai et les boissons au thé

- les mocktails et les boissons rafraîchissantes

- les sirops maison, les sauces et les mousses froides

- les saveurs du Moyen-Orient (safran, cardamome, dattes, rose, pistache)

Chaque fiche de recette comprend :

- fiche prête pour le barista : grammes/ml, taille de la tasse, ordre de préparation

- guide de garniture et de présentation

- valeurs nutritionnelles estimées par portion

- suggestions d’accords mets et de ventes additionnelles

- notes du barista et variations (refroidi, sans lactose, moins de sucre)

- coût par tasse en utilisant vos prix d’ingrédients

- droits d’utilisation commerciale complets

Livré sous forme de fiche de recette modifiable (PDF + Word ou Sheets) et tutoriels vidéo.

Contactez-moi d’abord avec votre concept, votre équipement et le prix cible.