Je vais estimer le coût de vos recettes avec un prix de vente automatisé

Connaître le coût réel de chaque produit est la base d’un commerce gastronomique rentable. Je développe un système de costing personnalisé, avec vos recettes, vos fournisseurs et votre monnaie.

Le service inclut :

Base d’ingrédients avec coût unitaire calculé automatiquement

Coût par recette, par unité et par portion

Recettes secondaires liées (pâtes, garnitures, couvertures)

Perte et rendement de chaque ingrédient

Prix de vente suggéré selon la marge cible

Indicateurs de food cost et de marge par produit

Mise à jour automatique : en modifiant un prix, tout le système est recalculé

Pour commencer, j’ai besoin :

1. Recettes avec quantités

2. Prix d’achat actualisés (photos de factures acceptées)

3. Marge cible (si non définie, nous la déterminons ensemble)

Livraison sous Excel ou Google Sheets, avec un guide d’utilisation.

Je vous recommande de me contacter avant de commander pour évaluer votre cas.