Je fournirai le contrôle des coûts alimentaires et l’analyse opérationnelle des restaurants

Voici une description de service professionnelle et convaincante, adaptée à vos outils et compétences spécifiques. Copiez-collez directement ceci dans le champ de description de votre service Fiverr :

Des coûts alimentaires imprévisibles et des écarts d’inventaire minent-ils votre rentabilité ?

En tant qu’analyste expert en contrôle des coûts F&B, je comble le fossé entre votre architecture technologique et la santé financière de votre établissement. J’optimiserai vos systèmes, auditerai les écarts structurels des données et mettrai en place des systèmes robustes pour protéger votre EBITDA.

Que vous dirigiez un seul café haut de gamme ou une grande entreprise multi-locations au GCC, je gère la management technique des systèmes, l’appariement des recettes et le reporting stratégique des données pour vous.

️ Systèmes et plateformes que je gère :

• Configurations POS : Oracle MICROS Simphony, Toast POS et moteurs cloud.
• Logiciels d’inventaire et F&B : Restaurant365 (R365), Supy et MarketMan.
• Analyses avancées : tableaux de bord Power BI personnalisés et outils d’automatisation IA.

Ce que je fournis :

• Audit des coûts alimentaires et des coûts des marchandises vendues : alignement précis entre l’inventaire physique et les comptages du système.
• Analyse granulaire des écarts : localisation exacte des gaspillages, des vols ou des erreurs de facturation.
• Ingénierie du menu : calcul des coûts des recettes selon une approche scientifique