I will calibrate ice cream for you

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Italie

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Professional chef crafting recipes and food business solutions for you

I’m Francesco, a professional chef trained at ALMA with experience in Michelin-starred kitchens in Italy, France, and the USA. I create custom recipes, gelato formulas, and personalized diet plans to ...
À propos de ce service

Serious about gelato? Learn from a chef who lives it.

I sell high-quality gelato recipes, offer private masterclasses, and share real professional knowledge all based on years of experience in top kitchens across Italy, France, and the U.S.

Whether you're starting your own gelato business or want to perfect your formulas, I can help you understand the science behind texture, flavor balance, and stability. From classic Italian recipes to vegan and gourmet creations, everything I offer is crafted for serious results not guesswork.


Tried-and-tested recipes

1-on-1 formulation lessons

Custom consulting for your gelato brand


Message me to get started or ask me anything.

Type de service:

Développement de modèles d'affaires

Type d'entreprise:

Startups

•

Solopreneurs

Industrie:

Planification d'événements

•

Alimentation et boissons

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