Je serai votre ingénieur alimentaire pour la formulation de produits

Bienvenue dans votre hub professionnel de génie alimentaire et de formulation de produits !

Vous souhaitez développer un produit alimentaire ou une boisson à partir de zéro, optimiser une recette existante ou vous assurer que votre procédé de fabrication respecte les normes de sécurité alimentaire ? Vous êtes au bon endroit.

En tant qu’ingénieur alimentaire certifié et chef de production actif, je combine science en laboratoire et expérience industrielle pratique pour proposer au marché des produits alimentaires sûrs, stables et commercialement évolutifs.

Ce que je peux faire pour vous :

Formulation de produit : développement de recettes évolutives (boissons, mélanges d’hydratation/électrolytes, produits de boulangerie, articles stables en rayon) avec des pourcentages d’ingrédients précis et des protocoles de mélange.

Plans de sécurité alimentaire : conception de documents HACCP, GMP et ISO adaptés à votre établissement ou marque.

Optimisation des ingrédients : sélection des additifs, édulcorants naturels et stabilisateurs appropriés pour obtenir une texture, une solubilité et un goût parfaits du produit.

Conseils sur la durée de vie : aide à la gestion du contrôle de l’humidité, de la stabilité de la formulation et des techniques de conservation pour assurer la longévité du produit.