Je vais élaborer un plan HACCP pour votre entreprise alimentaire

Vous recherchez un plan HACCP professionnel et personnalisé pour votre entreprise alimentaire ?

Je vais élaborer un plan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) pratique et adapté à votre produit alimentaire spécifique et à votre processus de production.

Fort d’une expérience dans la Sécurité Alimentaire, l’Assurance Qualité, GMP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, la fabrication alimentaire et la fortification/premix alimentaires, je peux vous aider à mettre en place un système de sécurité alimentaire structuré pour votre activité.

Ce que je peux fournir :

Informations sur l’équipe HACCP et le produit

Description du produit et usage prévu

Diagramme de flux du processus

Analyse des dangers sur site/étape du processus

Identification des dangers biologiques, chimiques et physiques

Évaluation des risques

Détermination des CCP

Limites critiques

Procédures de surveillance des CCP

Actions correctives

Procédures de vérification

Considérations de validation

Enregistrements de surveillance HACCP

Considérations préalables GMP/GHP

Documentation et modèles de sécurité alimentaire

Recommandations pour la traçabilité et la tenue de registres

Je peux élaborer des plans HACCP pour :

Entreprises de transformation alimentaire

Boulangeries

Produits laitiers

Transformation de viande et de volaille

Production de boissons

Restaurants et traiteurs

Snacks et confiseries

Farines et produits céréaliers