Parcourir les catégories
Explorer
Fiverr Pro
Français
$
USD
Je vais concevoir un menu de boissons professionnel pour café avec des recettes originales
Responsable des boissons, consultant en bar, fondateur de The Double Strainer
Fondateur de The Double Strainer, responsable des boissons et consultant en bar avec plus de 10 ans d'expérience dans l'hôtellerie en Europe et en Asie, notamment dans des hôtels cinq étoiles et des p...
Niveau 2
Répond à des critères de performance élevés et a fait ses preuves en matière de satisfaction clients.
Très réactif
Connu(e) pour ses réponses exceptionnellement rapides
À propos de ce service
Je crée des menus de boissons personnalisés et prêts à l’emploi pour les coffee shops, cafés, boulangeries, hôtels et établissements de restauration.
Vous ouvrez un nouveau café ou souhaitez rafraîchir votre carte de boissons ? Je développe des recettes originales en fonction de votre concept, de votre clientèle cible, de votre équipement, de vos ingrédients et de votre flux de travail, afin que votre équipe puisse servir des boissons de manière cohérente.
BOISSONS QUE JE PEUX DÉVELOPPER
- Espresso et cafés spéciaux
- Matcha et boissons au thé
- Smoothies, rafraîchissements et boissons mixées
- Frappés et boissons dessert
- Créations saisonnières et signatures
CE QUE VOUS RECEVEZ
Selon votre formule : recettes originales avec mesures, étapes de préparation, détails sur la verrerie et la garniture, conseils pour le service et recommandations pratiques pour le menu. Je prends également en compte la réutilisation des ingrédients pour aider à réduire la complexité et le gaspillage.
BESOIN DE PLUS D’ASSISTANCE ?
Le calcul des coûts des recettes et les conseils sur les prix de vente, ainsi que des boissons supplémentaires et des projets personnalisés, sont disponibles séparément.
Choisissez la formule qui correspond à vos besoins ou contactez-moi pour des menus plus grands, des projets multi-établissements ou une offre sur mesure.
Type d'entreprise:
Startups
•
PME
Industrie:
Alimentation et boissons
•
Hôtelier
Clients avec lesquels j’ai travaillé
Cinnamon Group
Head Bartender for The Sticky Wicket, managed by Cinnamon Group. I developed and implemented cocktail menus and recipes, established bar procedures and service standards, selected equipment and products, trained the bar team, managed inventory and supported daily beverage operations and cost control.
juin 2022-avr. 2023
Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Head Mixologist leading beverage program development for Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Responsible for cocktail menu development, bar setup, recipes and SOPs, staff training, supplier coordination, beverage standards and opening preparation across the hotel’s F&B outlets.
avr. 2025-oct. 2025
Mon portfolio
FAQ
Traduction automatique
1. Développez-vous uniquement des boissons à base de café ?
Non. Je peux développer des boissons à base de café et d'espresso, matcha, thé, smoothies, rafraîchissements, frappés, boissons mixées, desserts et boissons signatures originales selon votre concept.
2. Pouvez-vous élaborer un menu complet de boissons pour un nouveau café ?
Oui. Je peux créer un programme complet de boissons autour de votre concept, marché cible, équipement disponible, ingrédients et style de service. Pour les projets importants ou multi-catégories, veuillez me contacter avant de commander.
3. Les recettes sont-elles originales et personnalisées ?
Oui. Les recettes sont conçues spécifiquement pour votre entreprise et votre concept. Je ne fournis pas de listes génériques de boissons. Je prends en compte votre clientèle cible, positionnement, ingrédients, équipement et exigences opérationnelles.
4. Quelles informations avez-vous besoin avant de commencer ?
J'aurai besoin de détails sur votre concept, localisation, clientèle cible, menu existant si applicable, équipement disponible, ingrédients ou marques préférés, restrictions et catégories de boissons que vous souhaitez développer.
5. Fournissez-vous le coût des recettes et les prix de vente ?
Oui, cela est disponible en tant que service supplémentaire. Pour un coût précis, vous devrez fournir les prix locaux des ingrédients, les informations sur les fournisseurs et les tailles d'emballage autant que possible.
6. Pouvez-vous travailler avec les ingrédients et marques déjà disponibles pour moi ?
Oui. Je peux élaborer le menu en fonction de vos ingrédients, fournisseurs et équipements existants. C'est souvent la meilleure approche pour maîtriser les coûts, simplifier les opérations et améliorer l'utilisation croisée des ingrédients.
7. Testez-vous physiquement les boissons ?
Le développement est effectué à distance. Les recettes sont formulées professionnellement, mais la dégustation finale se fait par vous et votre équipe. Vos retours peuvent ensuite être utilisés lors du processus de révision inclus pour ajuster les recettes.
8. Pouvez-vous développer plus de 20 boissons ?
Absolument. Pour des menus plus grands, plusieurs établissements ou projets nécessitant plus de 20 boissons, SOPs, coûts ou recherches de marché approfondies, veuillez me contacter pour une offre personnalisée.
9. Concevez-vous également le menu graphique ?
Non. Ce Gig se concentre sur le développement des boissons, recettes et structure opérationnelle du menu. La conception graphique et l'œuvre finale du menu ne sont pas incluses sauf accord spécifique dans un projet personnalisé.
10. Pouvez-vous créer des boissons saisonnières ou en édition limitée ?
Oui. Je peux élaborer des collections saisonnières, boissons promotionnelles, offres spéciales de vacances et boissons signatures en édition limitée selon votre concept, saison et public cible.
Avis
6 avis concernant ce service
| (6) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) |
Détails de la notation
- Niveau de communication avec le freelance
- Qualité de la livraison
- Valeur de la livraison
Trier par
Les plus pertinents
J jonathanr727
États-Unis
Riccardo has been an extremely communicative and collaborative person to work with documents were delivered quickly and concisely. The recipes delivered were beyond expectations. If you are looking for someone to have a seamless experience with brainstorming beverages while having quick reply times Riccardo is a must to work with.
50 $US
Prix
4 jours
Durée
Utile?T tcassgerard
Royaume-Uni
Collaboration en coursReally happy with the work. The file is very detailed and much more complete than I expected. Everything is clearly explained and easy to follow, especially the recipes, costing and preparation steps. Riccardo clearly knows what he is doing and understood exactly what was needed for the project. Communication...
50 $US
Prix
1 jour
Durée
Utile?A alsarouri
États-Unis
Collaboration en coursYou the best , I recommend everyone to deal with Riccardo, He is super nice .
1 000 $US-2 500 $US
Prix
13 jours
Durée
Utile?A alsarouri
États-Unis
Collaboration en coursGreat Job thanks
200 $US-400 $US
Prix
5 jours
Durée
Utile?A alsarouri
États-Unis
Collaboration en coursThanks a lot amazing work .
200 $US-400 $US
Prix
6 jours
Durée
Utile?
Avis
6 avis concernant ce service
| (6) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) |
Détails de la notation
- Niveau de communication avec le freelance
- Qualité de la livraison
- Valeur de la livraison
Trier par
Les plus pertinents
J jonathanr727
États-Unis
Riccardo has been an extremely communicative and collaborative person to work with documents were delivered quickly and concisely. The recipes delivered were beyond expectations. If you are looking for someone to have a seamless experience with brainstorming beverages while having quick reply times Riccardo is a must to work with.
50 $US
Prix
4 jours
Durée
Utile?T tcassgerard
Royaume-Uni
Collaboration en coursReally happy with the work. The file is very detailed and much more complete than I expected. Everything is clearly explained and easy to follow, especially the recipes, costing and preparation steps. Riccardo clearly knows what he is doing and understood exactly what was needed for the project. Communication...
50 $US
Prix
1 jour
Durée
Utile?A alsarouri
États-Unis
Collaboration en coursYou the best , I recommend everyone to deal with Riccardo, He is super nice .
1 000 $US-2 500 $US
Prix
13 jours
Durée
Utile?A alsarouri
États-Unis
Collaboration en coursGreat Job thanks
200 $US-400 $US
Prix
5 jours
Durée
Utile?A alsarouri
États-Unis
Collaboration en coursThanks a lot amazing work .
200 $US-400 $US
Prix
6 jours
Durée
Utile?
