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Je vais concevoir un menu de boissons professionnel pour café avec des recettes originales
Responsable des boissons, consultant en bar, fondateur de The Double Strainer
Fondateur de The Double Strainer, responsable des boissons et consultant en bar avec plus de 10 ans d'expérience dans l'hôtellerie en Europe et en Asie, notamment dans des hôtels cinq étoiles et des p...
Niveau 1
Répond à certains critères de performance et présente un fort potentiel sur la place de marché.
À propos de ce service
Je crée des menus de boissons professionnels et originaux pour cafés, salons de thé, boulangeries, concepts de desserts, hôtels et établissements d'hospitalité.
Que vous ouvriez un nouvel établissement, que vous rafraîchissiez un menu existant ou que vous cherchiez des boissons signatures distinctives, je créerai des recettes adaptées à votre concept, clientèle cible, équipement disponible, ingrédients et style de service.
Je peux développer :
- Boissons à base de café et d'espresso
- Boissons au matcha et au thé
- Smoothies, rafraîchissements et boissons mixées
- Frappés et boissons de style dessert
- Boissons saisonnières et signatures
Selon le pack, votre projet peut inclure des spécifications complètes de recettes, méthodes de préparation, conseils de service, structure du menu, utilisation croisée des ingrédients et recommandations opérationnelles.
Chaque menu est conçu pour un service réel, avec un accent sur la cohérence, la praticité et une identité commerciale claire.
Le coût des recettes, les conseils sur le prix de vente et le développement supplémentaire de recettes sont disponibles en tant qu'Extras Gig.
Veuillez m'envoyer un message avant de commander si vous avez besoin d'un menu plus large, de plusieurs établissements ou d'un projet de développement de boissons entièrement personnalisé.
Type d'entreprise:
Startups
•
PME
Industrie:
Alimentation et boissons
•
Hôtelier
Mon portfolio
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FAQ
Traduction automatique
1. Développez-vous uniquement des boissons à base de café ?
Non. Je peux développer des boissons à base de café et d'espresso, matcha, thé, smoothies, rafraîchissements, frappés, boissons mixées, desserts et boissons signatures originales selon votre concept.
2. Pouvez-vous élaborer un menu complet de boissons pour un nouveau café ?
Oui. Je peux créer un programme complet de boissons autour de votre concept, marché cible, équipement disponible, ingrédients et style de service. Pour les projets importants ou multi-catégories, veuillez me contacter avant de commander.
3. Les recettes sont-elles originales et personnalisées ?
Oui. Les recettes sont conçues spécifiquement pour votre entreprise et votre concept. Je ne fournis pas de listes génériques de boissons. Je prends en compte votre clientèle cible, positionnement, ingrédients, équipement et exigences opérationnelles.
4. Quelles informations avez-vous besoin avant de commencer ?
J'aurai besoin de détails sur votre concept, localisation, clientèle cible, menu existant si applicable, équipement disponible, ingrédients ou marques préférés, restrictions et catégories de boissons que vous souhaitez développer.
5. Fournissez-vous le coût des recettes et les prix de vente ?
Oui, cela est disponible en tant que service supplémentaire. Pour un coût précis, vous devrez fournir les prix locaux des ingrédients, les informations sur les fournisseurs et les tailles d'emballage autant que possible.
6. Pouvez-vous travailler avec les ingrédients et marques déjà disponibles pour moi ?
Oui. Je peux élaborer le menu en fonction de vos ingrédients, fournisseurs et équipements existants. C'est souvent la meilleure approche pour maîtriser les coûts, simplifier les opérations et améliorer l'utilisation croisée des ingrédients.
7. Testez-vous physiquement les boissons ?
Le développement est effectué à distance. Les recettes sont formulées professionnellement, mais la dégustation finale se fait par vous et votre équipe. Vos retours peuvent ensuite être utilisés lors du processus de révision inclus pour ajuster les recettes.
8. Pouvez-vous développer plus de 20 boissons ?
Absolument. Pour des menus plus grands, plusieurs établissements ou projets nécessitant plus de 20 boissons, SOPs, coûts ou recherches de marché approfondies, veuillez me contacter pour une offre personnalisée.
9. Concevez-vous également le menu graphique ?
Non. Ce Gig se concentre sur le développement des boissons, recettes et structure opérationnelle du menu. La conception graphique et l'œuvre finale du menu ne sont pas incluses sauf accord spécifique dans un projet personnalisé.
10. Pouvez-vous créer des boissons saisonnières ou en édition limitée ?
Oui. Je peux élaborer des collections saisonnières, boissons promotionnelles, offres spéciales de vacances et boissons signatures en édition limitée selon votre concept, saison et public cible.
Avis
1 avis concernant ce service
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Les plus pertinents
T tcassgerard
Royaume-Uni
Collaboration en coursReally happy with the work. The file is very detailed and much more complete than I expected. Everything is clearly explained and easy to follow, especially the recipes, costing and preparation steps. Riccardo clearly knows what he is doing and understood exactly what was needed for the project. Communication...
50 $US
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1 jour
Durée
Utile?
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