Je vais rendre votre menu de cocktails plus facile à servir pour le personnel

Vous avez déjà un menu de cocktails, mais votre personnel a besoin d'instructions plus claires ?

Je vais transformer vos boissons existantes en fichiers simples pour le bar, facilitant la préparation, le service et la formation.

Ce service s'adresse aux bars, restaurants, hôtels, bars événementiels et managers qui ont déjà des boissons au menu mais qui ont besoin d'une meilleure organisation derrière le bar.

Je peux vous aider à créer :

1. Spécifications des recettes

Recettes claires en ml et oz pour que chaque boisson soit préparée de la même manière.

2. Fiches de préparation

Instructions étape par étape pour les jus, sirops, garnitures, lots et ingrédients.

3. Notes de service

Instructions simples pour la construction, le shake, le mélange, la verrerie, la glace, la garniture et la présentation.

4. Listes de contrôle pour le personnel

Checklists d'ouverture, de fermeture, de préparation, de réapprovisionnement et de service pour réduire la confusion.

5. Notes de style SOP

Standards simples qui aident votre équipe à travailler plus rapidement et de manière plus cohérente.

Le but est simple : votre équipe doit savoir quoi préparer, comment réaliser chaque boisson et comment la servir sans deviner.

Veuillez noter : ce service fonctionne avec votre menu de cocktails existant. Je ne redessine pas le menu graphique sauf accord séparé.