Je vais créer une recette culinaire professionnelle

Bienvenue dans votre solution ultime pour la rentabilité de votre restaurant !

Vous avez du mal à suivre vos coûts alimentaires ou à fixer vos prix de menu ? Dans le secteur de la restauration, deviner peut réduire vos marges bénéficiaires.

Je suis un Chef de Cuisine et Kitchen Manager professionnel avec une vaste expérience dans la gestion de cuisines à fort volume, la gestion des stocks et la maîtrise du gaspillage alimentaire dans des établissements européens. Je ne me contente pas de vendre des feuilles de calcul génériques, je crée des outils basés sur des données réelles de cuisine pour vous aider à maximiser vos revenus.

Ce que je propose :

• Calcul précis du coût des recettes : Connaître le coût exact de chaque ingrédient, du gramme ou du millilitre.
• Marges bénéficiaires automatisées : Voir instantanément votre Coût des Marchandises Vendues (CMV) et les prix de vente cibles idéaux.
• Focus sur la réduction du gaspillage : Suivi intégré pour vous aider à surveiller et réduire le gaspillage alimentaire.
• Optimisation du menu : Conseils pour organiser et concevoir votre menu afin d’augmenter vos profits.

Pourquoi choisir mon service ?

• Expérience réelle en cuisine : Conçu par un Chef qui comprend la gestion des fournisseurs, la gestion de la ligne et les coûts alimentaires.
• 100 % facile à utiliser : Format Google Sheets/Excel simple. Vous n’avez pas besoin d’être un expert en mathématiques, la feuille fait le travail pour vous.
• Délais rapides : Rapide et clair