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Je vais créer un menu de restaurant professionnel avec recettes et fiches techniques
Consultant culinaire & chef | plus de 25 ans d'expérience en Argentine, aux États-Unis et au Mexique. J'ai ouvert 3 hôtels et 3 restaurants dans la Riviera Maya. Je propose des menus professionnels, d...
À propos de ce service
Votre restaurant a-t-il besoin d’un menu qui paraît professionnel ET qui génère des bénéfices ?
Je suis Juan Pablo, consultant culinaire avec plus de 25 ans d’expérience en Argentine, aux États-Unis et au Mexique. J’ai ouvert 3 hôtels et 3 restaurants dans la Riviera Maya. Je conçois des menus qui se vendent.
Ce que je propose : Conception de menus professionnels avec descriptions de plats Développement complet de recettes avec portions précises Fiches techniques par plat (ingrédients, coûts, dressage) Calcul du coût alimentaire par assiette Ingénierie de menu pour maximiser vos marges Recommandations de mise en page prête à imprimer
Tous les documents sont fournis en PDF et Excel professionnels, prêts à remettre à votre équipe de cuisine ou à votre imprimeur.
Que vous ouvriez un nouveau restaurant ou que vous rafraîchissiez un menu existant, j’apporte 25 ans d’expérience concrète en cuisine à chaque projet.
Construisons un menu que vos clients adorent et qui profite à votre entreprise.
Type d'entreprise:
Solopreneurs
•
PME
Industrie:
Alimentation et boissons
•
Hôtelier
Mon portfolio
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FAQ
Traduction automatique
De quoi avez-vous besoin de ma part pour commencer ?
Envoyez-moi simplement votre liste de plats avec noms et portions, votre style culinaire et toute restriction diététique à prendre en compte. Si vous partez de zéro, indiquez-moi votre concept et votre marché cible — je m’occupe du reste.
Quels formats de fichiers vais-je recevoir ?
Vous recevrez un PDF avec le menu complet et les fiches techniques, ainsi qu’un fichier Excel modifiable avec les calculs du coût alimentaire pour que vous puissiez ajuster les prix à tout moment.
Pouvez-vous créer des menus en espagnol ?
Oui. Je suis natif en espagnol et parle couramment l’anglais. Je peux vous livrer votre menu en anglais, en espagnol ou dans les deux langues.
Travaillez-vous avec tous types de cuisine ?
Oui. Avec plus de 25 ans d’expérience en cuisine argentine, méditerranéenne et mexicaine, je peux travailler avec n’importe quel concept culinaire — de la restauration décontractée à la gastronomie haut de gamme.
