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Je vais créer des manuels de formation pour le personnel de restaurant, des SOP de service et des listes de contrôle
Marketing pour restaurant, analyse de menu, reels et formation du personnel
Je suis Lincoln — plus de 10 ans à gérer des restaurants, maintenant consultant en croissance pour les restaurants indépendants. La plupart des restaurants n'ont pas un problème de marketing. Ils ont ...
À propos de ce service
Chaque nouvel employé apprend-il votre restaurant d'une manière différente ?
Je transformerai vos routines de service en salle en supports de formation adaptés que votre équipe pourra suivre.
Choisissez le pack pour un établissement :
Basique : 3 SOP de service et 1 liste de contrôle.
Standard : 7 SOP, 3 listes de contrôle et un planning d’intégration sur 7 jours.
Premium : 12 SOP, 5 listes de contrôle, un planning d’intégration sur 14 jours, un guide de coaching pour le manager et un test de connaissances de 10 questions avec réponses.
Les sujets peuvent inclure l’ouverture et la fermeture, l’accueil et l’installation, la prise de commande, la connaissance du menu, la vente additionnelle et la gestion des réclamations. Nous convenons des sujets en fonction des détails et des processus approuvés de votre restaurant.
Vous recevrez des fichiers Word modifiables et des PDFs. Les plannings d’intégration sont des plans écrits ; la formation en direct n’est pas incluse.
La formation en cuisine, la certification en sécurité alimentaire et la rédaction juridique/RH sont exclues. Les conseils sur les allergies suivent votre processus d’escalade approuvé. Les résultats dépendent de la façon dont votre équipe applique les supports.
Envoyez votre flux de travail actuel, votre menu, les rôles du personnel et vos défis de formation pour commencer.
Secteur:
Alimentation et boissons
Pays cible:
Dans le monde entier
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FAQ
Traduction automatique
Proposez-vous une formation en direct ou sur site ?
Non. Ce service fournit des manuels de formation écrits, des procédures de service, des listes de contrôle et les plans d’intégration inclus dans votre pack. Vous ou votre manager animez la formation. Les appels et sessions sur site ne sont pas inclus.
S’agit-il d’un modèle générique ?
Non. Chaque manuel est rédigé pour votre restaurant — vos rôles, votre style de service, vos standards. Les modèles ne forment pas les équipes ; ce sont les standards spécifiques qui le font.
Qu’est-ce qu’un SOP de service, et qu’est-ce qui en constitue un ?
Un SOP est une procédure étape par étape pour une tâche spécifique en salle, comme accueillir les clients ou gérer une réclamation. Chaque tâche distincte compte comme une procédure. Une liste de contrôle est une liste pratique pour réaliser ou vérifier des tâches.
Pouvez-vous inclure la connaissance du menu et la vente additionnelle ?
Oui, dans le cadre du nombre de procédures de votre pack, en utilisant le menu, les détails des produits et l’approche commerciale que vous fournissez. Les questions sur les allergies suivent votre processus d’escalade approuvé. La formation en cuisine et la certification en sécurité alimentaire ne sont pas incluses.
Quel est le format du manuel ?
Un document modifiable (Google Docs / Word) pour que vous puissiez le mettre à jour à mesure que votre équipe grandit.
Cela couvre-t-il plusieurs emplacements ou des politiques juridiques/RH ?
Chaque pack couvre un emplacement et le service en salle. La rédaction juridique/RH, les politiques d’emploi, la formation en cuisine et la certification sont exclues. Contactez-moi avant de commander pour plusieurs emplacements ou un périmètre plus large.
De quoi as-tu besoin de moi ?
Le nom et le concept de votre restaurant, les rôles à couvrir, ainsi que toutes les règles ou formations existantes que vous avez.
Pouvez-vous inclure des procédures de sécurité alimentaire ou d’allergies ?
Oui — indiquez-moi vos exigences locales et je les intégrerai dans les checklists. (Cela ne remplace pas une certification professionnelle en sécurité alimentaire.)
