Je réaliserai une analyse des déchets pour votre commerce de détail et FNB

Souhaitez-vous développer votre magasin de détail, supermarché ou boucherie, mais vous avez du mal avec la baisse des ventes, les inefficacités opérationnelles ou la forte perte de produits ?

Fort de plus de 7 ans d’expérience pratique en tant que responsable de la section retail spécialisée dans les produits frais (viande et fruits de mer), je sais exactement ce qu’il faut pour transformer un département en difficulté en une activité rentable.

Le commerce de détail de produits frais est une course contre le temps et les marges. Pour aider votre entreprise à prospérer, je ne vous donnerai pas de conseils génériques, mais je fournirai des documents commerciaux concrets, basés sur des données et très exploitables, adaptés spécifiquement aux défis de votre magasin.

Ce que vous obtiendrez dans mes packages de conseil :

1. Document d’analyse commerciale complète

• Une analyse approfondie de vos opérations de vente au détail actuelles, du turnover des stocks et de la gestion des déchets/pertes.
• Identification des goulots d’étranglement opérationnels qui réduisent vos marges bénéficiaires.

2. Plan d’innovation personnalisé

• Des stratégies marketing et de vente créatives et innovantes pour augmenter la taille de votre panier.

3. Analyse SWOT détaillée

• Une décomposition claire des forces, faiblesses, opportunités et menaces de vos magasins sur le marché actuel.