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Paula Pirles
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À propos de moi
Food Business Expert | Product Manager & Nutritionist
Expertise 360° en la industria gastronómica. Combino 12 años como dueña de negocio con mi rol en el equipo de Producto de CookUnity y mi formación como Nutricionista y Cocinera.
Servicios de Alto Impacto:
✅ Ingeniería de Menú: Costeo (P&L) y optimización de rentabilidad.
✅ Compliance: Etiquetas (FDA/EU/LATAM) y gestión de alérgenos.
✅ Escalabilidad: Procesos (SOPs) para Dark Kitchens y FoodTech.
He validado mi metodología globalmente: unir la ciencia de alimentos con la eficiencia operativa. ¡Hagámoslo ahora!
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Paula Pirles
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