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Je rédigerai des SOP, des checklists et un manuel d'opérations personnalisés pour restaurant
Outils Excel personnalisés pour restaurants, bars, hôtels et clubs privés
Je crée des outils Excel personnalisés pour les restaurants, bars, hôtels et clubs privés : systèmes d'inventaire et de par, calculs de recettes et de pour, suivi de la paie et de la planification, ca...
À propos de ce service
Un classeur SOP rédigé par quelqu'un qui a réellement géré un service du vendredi soir.
J'ai passé 20 ans à diriger des opérations de restaurant, bar, resort et club privé, y compris en tant que GM d'une propriété Relais et Châteaux. J'ai écrit et appliqué des centaines de SOP dans des opérations en direct, sans simplement les copier d'une bibliothèque de modèles.
Ce que vous obtenez :
- SOP adaptés à votre concept, votre menu et votre style de service
- Checklists d'ouverture, de fermeture et de changement de service que les équipes complètent réellement
- Structure claire sur chaque page : objectif, norme, étapes, responsable
- Fichiers Word ou Google Docs modifiables, plus PDFs prêts à imprimer
- Option de personnalisation avec votre logo et vos couleurs
Demandes populaires :
- Nouveaux ensembles de SOP pour l'ouverture pour les premiers propriétaires
- Programmes de bar : standards de service, échantillons gratuits, gestion de la caisse, comptages de clôture
- BOH : réception, stockage, listes de préparation, contrôles de ligne, plannings de nettoyage
- Systèmes de gestion : cahiers de bord, réunions pré-shift, rapports d'incidents
Indiquez-moi votre concept et vos principaux problèmes opérationnels. Je définis la liste précise des documents avec vous avant de rédiger, pour éviter tout contenu générique dans votre classeur.
Préférence du type de livraison
Veuillez informer le freelance de toute préférence ou préoccupation concernant l'utilisation d'outils d'IA dans la réalisation et/ou la livraison de votre commande.
Mon portfolio
FAQ
Traduction automatique
Pouvez-vous nettoyer et réécrire des SOP que nous avons déjà ?
Oui, envoyez-les. Les réécritures et le comblement des lacunes sont des demandes très courantes.
Rédigez-vous pour des cafés, food trucks, hôtels ou clubs ?
Oui. Vingt ans dans la restauration haut de gamme, resorts et clubs privés signifient que j'ai géré la plupart des concepts que vous pouvez nommer.
Nous sommes une franchise avec des normes de marque. Pouvez-vous travailler dans ce cadre ?
Oui, envoyez les normes de la marque et je rédige dans ces limites.
Sous quel format vais-je recevoir le contenu ?
Fichiers Word ou Google Docs modifiables, plus PDFs prêts à imprimer. Autres formats sur demande.
