Je concevrai un calculateur Excel des coûts alimentaires et des portions pour la restauration

Planifiez vos portions de traiteur et vos coûts alimentaires avant la production. Je suis un chef professionnel développant un planificateur Excel modifiable autour de votre menu d’événement et de vos données de recettes. Basique : un événement, jusqu’à 3 plats, objectifs de portions, lots de recettes et coût des ingrédients. Standard : jusqu’à 8 plats, résumé des quantités d’ingrédients et guide. Premium : jusqu’à 15 plats, récapitulatif des courses, tableau de bord des coûts et guide. Chaque plat comprend jusqu’à 15 lignes d’ingrédients ; les sous-recettes coûtées séparément comptent comme des plats. Indiquez le nombre de convives, portions par convive, marge pour portions supplémentaires, rendements des recettes, quantités d’ingrédients et tailles/prix des paquets chez les fournisseurs. L’arrondi par lot complet affiche la production additionnelle. Comprend 10 types de formules essentielles pour l’échelonnage, l’arrondi par lots et l’établissement des coûts, réutilisables sur votre menu ; formules éditables incluses, pas de macros. Livraison en un jour avec toutes les données saisies. Le Basique inclut 1 révision ; Standard/Premium incluent 2 révisions dans le cadre. Les coûts des ingrédients n’incluent pas la main-d’œuvre, le transport, l’équipement, les frais généraux, les taxes et les charges de service. Cet outil de planification ne constitue pas un devis final pour l’événement ni une garantie de demande. Contactez-moi d’abord pour plusieurs événements ou des menus complexes.