La pêche est l'activité qui consiste à essayer d'attraper du poisson . Les poissons sont normalement capturés à l'état sauvage . Les techniques de capture du poisson comprennent la cueillette manuelle , le harponnage , le filet , la pêche à la ligne et le piégeage.
La pêche est une pratique ancienne qui remonte au moins au début de la période paléolithique, il y a environ 40 000 ans. [3] L'analyse isotopique des restes squelettiques de l'homme de Tianyuan, un humain moderne âgé de 40 000 ans originaire d'Asie orientale, a montré qu'il consommait régulièrement du poisson d'eau douce. [4] [5] Les caractéristiques archéologiques telles que les amas de coquillages, [6] les arêtes de poisson jetées et les peintures rupestres montrent que les fruits de mer étaient importants pour la survie et consommés en quantités importantes. Durant cette période, la plupart des gens vivaient un mode de vie de chasseurs-cueilleurs et l'étaient.