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Je serai votre scientifique alimentaire pour les tâches liées aux aliments, à la formulation des suppléments et aux sciences alimentaires.
Maxwell Ruby
À propos de ce service
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Je suis un scientifique en alimentation et développeur de produits avec une expérience remarquable en science alimentaire et un solide parcours culinaire. Je me spécialise dans le développement de produits alimentaires innovants et commercialement pratiques, avec une expérience allant des produits de boulangerie, snacks, confiseries, mélanges, jusqu’aux formulations à étiquette propre. Mon travail inclut le développement de produits pour une gamme de besoins des consommateurs, allant de formulations nutritives et sans allergènes à des produits indulgents, en mettant l’accent sur l’équilibre entre fonctionnalité, nutrition, qualité sensorielle et faisabilité commerciale. J’ai de l’expérience dans le développement de produits depuis le concept initial jusqu’à la formulation, les tests, l’affinement et les considérations de production, et j’aime travailler dans une grande variété de catégories alimentaires et de concepts de produits.
Je suis ici pour :
- Formuler vos produits
- Rétroconcevoir des produits
- Réaliser toute la R&D nécessaire pour vos produits
- Trouver des sources d’ingrédients
- Rédiger les instructions de traitement pour votre fabricant
- Créer vos panels de faits sur les suppléments / faits nutritionnels
- Réviser toute documentation technique
- Vérifier l’exactitude et la conformité des étiquettes
- Rédiger et éditer des SOP
- Concevoir des études de stabilité et collaborer avec des laboratoires tiers pour leur réalisation
Je peux réaliser bien d’autres tâches liées, n’hésitez pas à demander !
Découvrez Maxwell Ruby
Maxwell Ruby
Nutritionist
- DeÉtats-Unis
- Membre depuissept. 2026
- Temps de réponse moy.6 heures
Langues
Français, Anglais, Allemand, Italien
I am a Food Scientist who specializes in formulation and product development in the dietary supplement and food industries. I have created hundreds of products for brands worldwide. These products have included food, beverages, drinks, capsules, tablets, liquids, tinctures, stick packs, powders, gummies, balms, chocolates, and other candies. I am connected to all parts of the industry, from vendors and contract manufacturers to testing labs.
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FAQ
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Quels types de produits alimentaires et de boissons formulez-vous ?
Je formule une large gamme de produits alimentaires et de boissons, y compris les boissons énergisantes, boissons fonctionnelles, boissons RTD, boissons sportives et électrolytiques, boissons protéinées, jus, boissons bien-être, snacks, produits de boulangerie, confiseries, mélanges et produits à label propre.
Pouvez-vous aider à améliorer une formule existante ?
Oui. Je peux revoir et optimiser une formule existante pour améliorer le goût, la texture, le profil nutritionnel, la fonctionnalité, l’équilibre des ingrédients, la stabilité ou la praticité de production.
Pouvez-vous travailler avec des produits à étiquette propre ou sans allergènes ?
Oui. Je peux développer des formulations en fonction de préférences spécifiques d’ingrédients, d’exigences diététiques, de considérations allergènes et d’objectifs d’étiquette propre.
Fournissez-vous les quantités exactes des ingrédients ?
Oui. Selon le package choisi, je peux fournir une formulation structurée avec les quantités et pourcentages d’ingrédients, ainsi que des notes de formulation pertinentes.
Pouvez-vous formuler un produit basé sur des objectifs nutritionnels spécifiques ?
Oui. Je peux élaborer une formule autour d’objectifs nutritionnels ou fonctionnels définis, tels que protéines, électrolytes, vitamines, caféine, calories ou autres exigences du produit.
