Leader en opérations stratégiques avec plus de 18 ans d’expérience multidisciplinaire dans l’administration à enjeux élevés, la logistique, les opérations de vente au détail et la gestion RSE. Actuell...
Montée en puissance des opérations alimentaires : Concevoir des flux de travail efficaces en cuisine pour gérer de gros volumes quotidiens (fort de mon expérience avec 600 repas/3 fois par jour, soit 18 000 repas par mois).
Gestion de flotte et logistique : Élaborer des plannings de conducteurs infaillibles, optimiser les itinéraires de livraison et mettre en place des routines d’entretien préventif pour que vos véhicules restent en mouvement.
Optimisation des processus : Identifier les goulots d’étranglement dans votre chaîne d’approvisionnement actuelle pour maximiser la productivité quotidienne et réduire les erreurs.