Je vais standardiser vos recettes, planifier votre menu, concevoir votre cuisine, réduire vos marges de coût

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Sid

Inde

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Chef fondateur

Je suis chef et co-fondateur de 'Pizza No Cap' à Bangalore, en Inde. Après avoir ouvert deux restaurants avec succès en l'espace de 5 ans, voici quelques domaines dans lesquels je peux vous aider pour...

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À propos de ce service

Je suis un chef / co-fondateur de 'Pizza No Cap' à Bangalore, en Inde. Après avoir ouvert deux restaurants à succès en 5 ans, voici quelques domaines où je peux vous aider pour votre nouvelle aventure dans la restauration et les boissons.

Planification et ingénierie du menu (équilibrer créativité et rentabilité)

Standardisation des recettes

Analyse des coûts par plat

Tarification du menu basée sur la marge

Conception de la cuisine, optimisation du flux de travail, développement des SOP

Systèmes opérationnels, liste de préparation, gestion du personnel

Indépendance du fondateur (éventuellement LOL)

Discutons du service, il peut inclure des services supplémentaires qui seront ajoutés et ajustés selon vos demandes. Sur le vif :) Jeu de mots intentionnel

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