Je créerai un plan d'ouverture complet pour votre nouveau restaurant

Ouvrir un établissement sans plan opérationnel est la façon la plus coûteuse d’apprendre. Je vous fournis le plan d’ouverture complet de votre restaurant : quoi faire chaque jour avant l’ouverture, qui est responsable de chaque tâche et ce qu’il faut avoir prêt le premier jour pour éviter toute improvisation.

CE QUE VOUS RECEVOIREZ

- Calendrier d’ouverture jour par jour, de la préparation à l’inauguration

- Matrice des responsables : chaque tâche avec son responsable et sa date limite

- Check-list du premier jour : tout vérifié avant d’ouvrir les portes

COMMENT NOUS TRAVAILLONS

1. Vous me racontez votre projet : format, taille, date provisoire et équipe disponible

2. Je construis le planning et la matrice des responsables à votre mesure

3. Vous recevez le plan complet, prêt à exécuter avec votre équipe

À PROPOS DE MOI

26 ans d’exploitation de restaurants : Directeur Général chez McDonald’s Venezuela, j’ai dirigé l’expansion d’une chaîne de 1 à 12 établissements en ouvrant des succursales à partir de zéro, et aujourd’hui je dirige un McDonald’s au Chili. J’ai ouvert des établissements : je sais ce qui est oublié et combien cela coûte d’oublier.

Le service est 100 % en espagnol. Écrivez-moi avant de commander si vous avez des questions.