Je vais vous apprendre à faire du sushi professionnellement

Bonjour, en tant qu'ancien chef de sushi dans des restaurants et cuisines japonaises, je partagerai mes connaissances avec vous pour rouler des sushi. Assurez-vous d’avoir du nori, du riz à sushi (riz à grains courts assaisonné avec du vinaigre de riz, du sel et du sucre), les ingrédients que vous souhaitez dans votre sushi (les crabsticks sont une option facile pour commencer en raison de leur taille et de leur forme), et des gants antiadhésifs qui ne collent pas au riz. Recommandé mais pas obligatoire : un tapis à sushi pour faire des sushi propres et esthétiques, ainsi qu’un bon couteau pour des coupes nettes.