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Cuisine est le processus de préparation des aliments en combinant, mélangeant et chauffant les ingrédients pour les rendre sûrs à consommer, savoureux et agréables.
En termes simples, cuisine signifie utiliser la chaleur pour transformer des ingrédients bruts comme la viande, les légumes et les céréales en repas. Cela peut impliquer des méthodes telles que l’ébullition, la friture, la cuisson au four, le grill, la vapeur ou la rôtisserie.
La cuisine est à la fois une science (car elle implique des changements chimiques lorsque la chaleur est appliquée) et un art (car elle permet la créativité en termes de saveur, de présentation et de technique).
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