Parcourir les catégories
Explorer
Fiverr Pro
Français
$
USD
Je serai votre expert en sciences alimentaires et consultant technique
Scientifique alimentaire, optimisation de processus, développeur TradingView
Bonjour ! Je suis Eric West Barou — Scientifique alimentaire et développeur technique. Je suis titulaire d’un B.Sc. en science et technologie alimentaires de l’Université nationale de Córdoba (UNC), c...
À propos de ce service
Vous avez besoin de conseils d'expert en sécurité alimentaire, de documentation HACCP ou d'aide pour réussir une inspection sanitaire ? En tant que Scientifique alimentaire agréé, je propose des conseils techniques en tête-à-tête et des plans de sécurité alimentaire prêts pour l'audit pour les fabricants alimentaires, cuisines fantômes, traiteurs et startups alimentaires.
Services de conseil et d'accompagnement :
- Appels stratégiques en tête-à-tête : Conseils immédiats sur les réglementations FDA, les exigences des autorités sanitaires locales et les normes GFSI/GMP.
- Élaboration de plan HACCP : Diagrammes de processus, analyse des dangers biologiques/chimiques/physiques, points de contrôle critiques (CCPs) et limites critiques.
- Manuels SSOP / POES : Procédures opérationnelles standard pour l'hygiène des équipements, la lutte contre les nuisibles, la sécurité chimique et la formation du personnel.
- Préparation à l'audit et à l'inspection : Analyse des écarts pour identifier les risques de conformité avant l'audit officiel par les inspecteurs ou acheteurs.
Pourquoi réserver une consultation en premier lieu ? Des modèles génériques copiés-collés échouent aux inspections. J’analyse votre flux opérationnel spécifique, la disposition de votre établissement et les risques liés à vos produits pour fournir des solutions scientifiquement valides.
Réservez un appel stratégique dès aujourd'hui ou choisissez le pack de documents qui correspond à vos besoins opérationnels actuels !
Secteur:
Fabrication
Langue:
Anglais
•
Espagnol
Préférence du type de livraison
Veuillez informer le freelance de toute préférence ou préoccupation concernant l'utilisation d'outils d'IA dans la réalisation et/ou la livraison de votre commande.
FAQ
Traduction automatique
Comment se déroule la consultation vidéo en direct ?
Une fois votre commande passée, nous planifierons notre session en utilisant l'outil d'appel vidéo intégré de Fiverr à un moment qui nous convient à tous les deux.
Le plan HACCP ou le manuel SSOP passeront-ils les inspections sanitaires officielles ?
Oui. Toute la documentation technique est rédigée sur mesure selon les directives strictes de la FDA (21 CFR), USDA ou Codex Alimentarius pour garantir qu'elle soit prête pour l'audit par les inspecteurs locaux et les acheteurs de détail.
Personnalisez-vous les plans HACCP/SSOP pour mon établissement spécifique ?
Absolument. Les modèles génériques sont souvent rejetés lors des audits. Chaque analyse de danger, diagramme de flux et journal de surveillance est adapté à votre flux opérationnel réel, votre équipement et vos recettes.
Pouvez-vous créer des documents de conformité pour les marchés internationaux en dehors des États-Unis ?
Oui. Les principes fondamentaux de HACCP et SSOP sont standardisés mondialement selon le Codex Alimentarius. Je conçois des plans de sécurité conformes pour les entreprises opérant aux États-Unis, dans l'UE, au Royaume-Uni, au Canada, en LATAM et en Australie.
Que se passe-t-il si un inspecteur demande de petites mises à jour du plan soumis ?
Je propose jusqu'à deux révisions après livraison pour intégrer tout retour spécifique de votre inspecteur sanitaire local jusqu'à ce que votre documentation soit entièrement approuvée.
