Je vais développer et concevoir des menus de restaurant

Transformez votre idée de restaurant en un menu professionnel et axé sur le chiffre d’affaires.

Je suis chef basé à Dubaï et consultant culinaire avec plus de 15 ans d'expérience internationale dans l'hôtellerie. J'aide les restaurants, cafés et cuisines fantômes à créer des menus distinctifs et pratiques.

CE QUE JE PROPOSE

Élaboration de menus sur mesure et descriptions de plats

Recettes standardisées, portions et quantités d'ingrédients

Coût des plats et prix de vente recommandés

Structure du menu et conception du concept

Analyse de la marge de contribution et ingénierie du menu basée sur les ventes lorsque les données sont disponibles

cuisines française, italienne, méditerranéenne, moyen-orientale, japonaise, asiatique, fusion et internationale moderne

Options de menus sains, keto, faible en glucides et axés bien-être

FORMULES

BASIQUE : 5 plats, descriptions et conseils de coût

STANDARD : 10 plats, spécifications des recettes et coûtage

PREMIUM : 20 plats, spécifications des recettes, coût et analyse des marges

Les livrables comprennent un menu au format PDF et une feuille de coût lorsque cela est applicable.

Partagez votre concept, votre audience et les prix des fournisseurs. Sans des prix d'ingrédients précis ou des données de vente, les chiffres seront indiqués à titre d’estimations.

Veuillez me contacter avant de commander pour discuter de vos besoins.